マルカツ製麺所ブログ
麺づくりのこだわりや最新情報を発信する、
マルカツ製麺所の公式ブログです。
- 2023/6/8 NHK総合1ニュースＬＩＶＥ！ ゆう５時 生素麺細口、めんつゆが紹介されました
- 2023/3/5
NHK総合1小さな旅
生素麺細口、めんつゆが紹介されました - 2023/2/19
読売テレビ遠くへ行きたい
生素麺細口、ふしめんが紹介されました - 2022/8/19
フジテレビ坂上どうぶつ王国
生素麺細口、細口素麺、めんつゆが紹介されました - 2021/6/24
NHK総合1あさイチ
ふしめんが紹介されました - 2021/1/6
NHKBSプレミアム旅ラン
生素麺細口が紹介されました - 2014/8/13
日本テレビZIP!
生素麺太口が紹介されました
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小豆島そうめん「天日干し」は味に影響する？――職人が語る、太陽の光が麺に与える「風味」の科学
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手延べそうめん午前5時、生地の「声」を聞く。――マルカツ製麺所が、機械化が進んでも「手仕事」を残す理由
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小豆島そうめんなぜ小豆島そうめんは「ごま油」を使うのか？――職人が語る、他の産地とは決定的に違う「コシと香り」の理由
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お取り寄せ・ギフトネット通販で「ハズレ」を引かないために。職人が教える、本当に美味しい製麺所を見分ける3つの視点
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